bluewhale06

北斗人最愛的就是點心了！每天早上十點左右會吃點心，下午四點多還要吃點心，

晚上還要吃個宵夜，這就是為什麼北斗的"吃"會這麼有名，這麼多的原因。

現在要介紹這個北斗人叫做「燒餅」的東西！

不是燒餅油條的燒餅喔！

而是類似外省餡餅的燒餅。

    看到鍋子裡面金黃的燒餅了沒有，

    也是當天馬上做的唷！

    一鍋有27個。

每次看到白白胖胖麵團，都讓人覺得很開心呢！！

弄好了就要下鍋油煎囉！！有沒有看到乾淨的油鍋呢！

老闆可是天天換油的唷！！！

白白嫩嫩麵團下鍋去囉！已經有高麗菜＋紅蘿蔔絲在裡面囉！

這兩個這麼乾淨的鍋子，就是要裝等等煎好的燒餅的唷！！ 

前面的紅紅辣椒醬，都是老闆自己親手打的唷！完全都是辣椒呢！很辣。

看到沒有，內線料用的高麗菜＋很多營養紅蘿蔔，本來是像小山一樣高的，

才開賣兩個小時，就已經要見底了，高麗菜等等都是當天早上去市場買的，每天當天現弄的唷！

就快要起鍋了唷！已經很多人在排隊了呢！

金黃金黃的酥脆口感，

搭配高麗菜等軟脆爽口的感覺 ，超級好吃的 呢！

這可是小飛熊跟許多北斗人 小時候開始就百吃不膩的口味唷！

早上他們在北斗小菜市場裡面，夏天還有賣粉圓冰，還有賣羹呢～～

小飛熊以前有一陣子，早上都是一碗羹＋燒餅當早餐的呢！

排成滿滿一盤的樣子，有沒有覺得很彭派呢！

老闆手腳很快的將最後兩個夾起來！準備要起起第二鍋囉！ 

看到沒有，多麼乾淨鍋子呢！這可是每天下午收攤之後，老闆清洗的結果喔～而且

他們每天都換乾淨的油，覺得油色差不多，就會倒掉，換新的油呢！

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「以下是教學時間」是滴，你沒看錯，

吃燒餅也要有訣竅唷！

尤其是怎樣才能正確的吃！

首先 秀氣的咬一小口。向下面這樣。

再來拿出辣椒，

打開辣椒，對準剛剛咬的那個開口，準備將辣椒倒進燒餅裡面。

倒進辣椒之後就會變成這樣囉～～

看到酥脆外皮裡面的清脆餡料了嗎？當他們跟辣椒混合之後，哇！根本就視覺佩呢！

小飛熊很喜歡很多很多辣椒，其實他們的辣椒不太像是醬料，因為沒有勾芡的勾勾的感覺

比較像是辣椒水。

好吃燒餅： 北斗

早上七點在北斗小菜市場。 魚市場路直直走的地方，從斗苑路轉進去。

下午1.在斗院路1段35號 南興醫院斜對面。下午2在北斗復興路 大菜市場附近。

（藝林書局附近的 燒餅跟他們沒有關係！）