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我愛螃蟹 螃蟹怕我!

每次到了秋天就很想吃螃蟹

但是美國沒有台灣這麼方便

這次在韓國超市買了幾隻螃蟹 很便宜 usd8

 

做法就是先將螃蟹冰到冷凍 幾分鐘

讓他們昏倒

之後抓出來清洗 

冬粉也清洗備用

 

薑片切ㄧ些,用香油跟麻油煸炒到薑片有點乾乾

之後丟進蒜頭  蔥白 洋蔥

切塊的螃蟹 

加入米酒

醬油(最近台灣的麻油跟醬油都上榜

但是我在這邊買的是工研的香油

跟丸莊的醬油

人客呀 一分錢一份貨 自己要吃的 還是小心一點好!!)

香氣出現之後

倒入熱水

等到沸騰 放入冬粉拌炒兩下就好

這邊的冬粉很不耐煮

一下子就爛掉

可是每家都打"台灣龍口 要不就就說 龍口粉絲"

保證下水就爛!哈~~~

 

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小飛熊 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

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  • 咖啡癮
  • 前不久魚爸也買螃蟹回來~~
    但又清蒸的~~
    也很鮮甜~~
    煮冬粉又能飽又好吃~~
    下次來試試~~
  • 我家熊爸也會常買螃蟹來犒賞愛吃的女兒 哈~~
    一家人一起啃螃蟹
    是一種幸福

    小飛熊 於 2013/11/05 14:08 回覆

  • Aliang & Lynn
  • 我有點懶惰....不愛吃螃蟹....
    因為常啃了半天吃不到什麼肉....
    可是我很愛螃蟹炒冬粉的冬粉....吸足了螃蟹的鮮味....好吃耶..... ^_^
  • 不愛螃蟹但是一定會愛這有鮮味的冬粉!
    ^^

    小飛熊 於 2013/11/05 14:07 回覆

  • 小白鯨
  • 妳的第一行,讓同為大海生物的小白鯨,心驚驚!

    小白鯨默默的來,默默的偷吃一口香郁的冬粉,然後默默的游走了......
  • 哈~~~~~
    冬粉真的很讚

    小飛熊 於 2013/11/05 14:07 回覆

  • cc
  • 真素太賢慧啦!原來螃蟹可以醬炒ㄛ~偶只會炒蛋加沙茶呢~下週去漁港買螃蟹回來試做...*.*
  • 沙茶在我們這邊實在太貴
    要珍惜著慢慢吃
    所以才這樣煮~哈

    小飛熊 於 2013/11/06 09:45 回覆

  • 一甲子
  • 有粉絲與螃蟹吃 我一點都不介意那粉絲是不是一下水就爛啊

    這招好 我買到螃蟹就來try try!
  • 一甲子 真的是一下水就爛
    所以就是螃蟹煮好才放進去翻兩下就好唷~~^^

    小飛熊 於 2013/11/06 09:45 回覆

  • latte

  • 螃蟹對切! 一般都將螃蟹多切幾份~以防一下手就吃不到~哈哈~
    一般台灣做炒的動作都會先將沾粉螃蟹過油扎一會,再將配料先拌炒後再加入酥炸的螃蟹~
    說到蟹蟹 真是想念~^ ^
  • 拿鐵~真是做菜糕手
    小飛熊就想說沾粉 過油的話擔心熱量過高~哈!
    所以就用悶炒的
    反正就我自己吃而已~~

    小飛熊 於 2013/11/06 09:44 回覆

  • 魏小愛
  • 這道菜看就覺得好香~~~

    看得我也想偷吃一口~~嘿嘿~~
  • 小愛~~你肥來啦~~好久不見呢!!

    小飛熊 於 2013/11/06 09:42 回覆

  • 千山萬水
  • 這道菜學起來。謝謝。