想吃潤餅 得先從餅皮開始

實驗了兩次 得到不同的結果 

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也總算弄出了兩捲潤餅

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我們家的配方有:

肉絲 荳芽菜 蛋絲 芹菜末 高麗菜 紅蘿蔔絲

花生粉 糖粉 搭一片萵苣跟炒麵

但是漂流在外 一切從簡!

漂流版 有肉絲

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好不容易成功的皮~

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紅蘿蔔絲

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西洋芹菜末

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香菇肉絲芹菜炒麵!

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豆腐壓成的炒豆干

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炒高麗菜

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先將高麗菜鋪底 放上豆干

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按自己的喜好 放上芹菜 紅蘿蔔絲(忘了蛋絲)

等等

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最後撲上炒麵

灑上花生粉 糖粉跟香菜葉

就可以吃囉~

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潤餅皮的做法 中筋麵粉300 & 水240 鹽巴少許

喇一喇 等20分

再喇 再等

第三次等了比較久

不過這種做法怎麼不是一整坨的

第一次別的做法的時候

真的讓我弄出一坨

還真的可以跟外面賣的潤餅皮一樣

刷一下 弄出一章來

可惜我弄得太小一坨

都很怕自己被燙傷!哈哈~~

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