處理豬腰花 首先 要先準備一個 噴了香水的口罩

DSC_0338

之後 開始準備我的們豬腰花

DSC_0340

切開之後是這樣 原來腎臟裡面長這樣

千萬一定要戴口罩 不然 你聞聞看

保證你這輩子再也不吃腰花

我們要去掉中間那些紅紅藍藍白白的組織

DSC_0339

去掉之後 腰花變成這樣

DSC_0350

之後切很多很多薑絲(如果你住台灣 可以切少一點)

台灣以外地區的豬肉應該都有臭味 要切多一點

另外 請在這時候  拿豬腰花去泡水 不斷換水 一直到 水變得比較清澈一點 

不那麼臭(我弄了 約一個多小時)

DSC_0353

記得切花

DSC_0354

起麻油 香油 煎香薑絲

DSC_0355

放入腰花

DSC_0356

台灣米酒!

DSC_0357  

就可以上桌了~~

arrow
arrow
    全站熱搜

    小飛熊 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()