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大約一巾的麵粉 20元左右
鐵碗裡面的是熱水 瓷碗的是冰水
準備一個大盆 熱水加入麵粉裡 攪拌均勻 再來將冷水加入盆裡面
攪拌完之後 將麵團放入塑膠袋 等待發酵時間 冬天約2~1小時 夏天約30分將青蔥切碎 拌入黑胡椒粉+少許鹽巴+香油 備用
將麵團桿平 變成 圓形
拌入青蔥就可以下油鍋 煎了
好吃的咖哩 放入很多花椰菜 放上幾片卡達乳酪
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- Dec 01 Sat 2007 21:24
蔥油餅
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