晚上跟朋友去這家燒烤店,

果然很不錯~很優唷~

吃了牛小排!果然厲害厲害!!

彰化》「啄」燒烤店 無骨牛小排好新鮮

【聯合報/記者鄭文正/報導、攝影】

許博皓與女友顏玉玲兩人因為愛吃碳烤,索性自己出來開店。

三五好友想吃消夜,在彰化縣員林鎮街上繞,發現萬年路上這家「啄」燒烤店幾乎坐滿,好奇的進入,先看到的是桌子竟然是電信公司木造的電纜線軸,相當有特色。

30歲的許博皓與女友顏玉玲兩人因為愛吃碳烤,索性自己出來開店,許博皓常跑台東、韓國等地,找到奇特的食材,如台東的浪花蟹、現撈?仔魚等,都是台東捕獲,產地直送,做出來的烤物。

顏玉玲拿出菜單,一看就不同於其他碳烤店,菜色分類與排列,是以牛、豬、羊、青菜等分類,讓消費者一目了然。

記者點了無骨牛小排、龍珠蒜爆炒花生(魷魚嘴)、洋蔥生牛肉、悶烤玉米筍、鹹酥浪花蟹、雞軟骨、月亮蝦餅、吻仔魚煎蛋、奶油甜玉米等,再來一大杯的生啤酒,菜一端上桌,很快就被搶光,大夥讚不絕口,盤子迅速見底,啤酒也入口順溜,在酷暑的晚上,清涼解渴。

記者先夾了一小塊無骨牛小排入口,油花與肉搭配恰到好處,不會太油膩,有滑嫩入口、牛肉與油花一起化在嘴裡的絕妙口感;接著撥開玉米筍的外苞葉,顏玉玲趕緊提醒一定要把玉米鬚留著一起吃,果然口味甜美細嫩。

【聯合報】

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