員工比經理重要:狄斯奈樂園的管理智慧

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世界上有6個很大的狄斯奈樂園,在美國的佛州和加州這兩個迪士尼營業都有一段歷史了,並創造了很好的業績。不過全世界開的最成功的、生意最好的,卻是日本東京迪士尼。美國加州迪士尼斯營業了25年,有2億人參觀;東京迪士尼,最高記錄一年可以達到1,700萬人參觀。研究這個案例,看看東京迪士尼是如何吸引回頭客的。

到東京迪士尼去遊玩,人們不大可能碰到迪士尼的經理,門口賣票和剪票的也許只會碰到一次,碰到最多的還是掃地的清潔工。所以東京迪士尼對清潔員工非常重視,將更多的訓練和教育大多集中在他們的身上。

1.從掃地的員工培訓起
東京迪士尼掃地的有些員工,他們是暑假工作的學生,雖然他們只掃兩個月時間,但是培訓他們掃地要花3天時間。

◆學掃地
第一天上午要培訓如何掃地。掃地有3種掃把:一種是用來扒樹葉的;一種是用來刮紙屑的;一種是用來撣灰塵的,這三種掃把的形狀都不一樣。怎樣掃樹葉,才不會讓樹葉飛起來?怎樣刮紙屑,才能把紙屑刮的很好?怎樣撣灰,才不會讓灰塵飄起來?這些看似簡單的動作卻都應嚴格培訓。而且掃地時還另有規定:開門時、關門時、中午吃飯時、距離客人15米以內等情況下都不能掃。這些規範都要認真培訓,嚴格遵守。

◆學照相
第一天下午學照相。十幾台世界最先進的數碼相機擺在一起,各種不同的品牌,每台都要學,因為客人會叫員工幫忙照相,可能會帶世界上最新的照相機,來這裏度蜜月、旅行。如果員工不會照相,不知道這是什麼東西,就不能照顧好顧客,所以學照相要學一個下午。

◆學包尿布
第二天上午學怎麼給小孩子包尿布。孩子的媽媽可能會叫員工幫忙抱一下小孩,但如果員工不會抱小孩,動作不規範,不但不能給顧客幫忙,反而增添顧客的麻煩。抱小孩的正確動作是:右手要扶住臀部,左手要托住背,左手食指要頂住頸椎,以防閃了小孩的腰,或弄傷頸椎。不但要會抱小孩,還要會替小孩換尿布。給小孩換尿布時要注意方向和姿勢,應該把手擺在底下,尿布折成十字形,最後在尿布上面別上別針,這些地方都要認真培訓,嚴格規範。

◆學辨識方向
第二天下午學辨識方向。有人要上洗手間,“右前方,約50米,第三號景點東,那個紅色的房子”;有人要喝可樂,“左前方,約150米,第七號景點東,那個灰色的房子”;有人要買郵票,“前面約20米,第十一號景點,那個藍條相間的房子”……顧客會問各種各樣的問題,所以每一名員工要把整個迪士尼的地圖都熟記在腦子裏,對迪士尼的每一個方向和位置都要非常地明確。

訓練3天后,發給員工3把掃把,開始掃地。如果在迪士尼裏面,碰到這種員工,人們會覺得很舒服,下次會再來迪士尼,也就是所謂的引客回頭,這就是所謂的員工面對顧客。

2.會計人員也要直接面對顧客

有一種員工是不太接觸客戶的,就是會計人員。迪士尼規定:會計人員在前兩三個月中,每天早上上班時,要站在大門口,對所有進來的客人鞠躬,道謝。因為顧客是員工的“衣食父母”,員工的薪水是顧客掏出來的。感受到什麼是客戶後,再回到會計室中去做會計工作。迪士尼這樣做,就是為了讓會計人員充分瞭解客戶。

其他重視顧客、重視員工的規定:

◆怎樣與小孩講話
遊迪士尼有很多小孩,這些小孩要跟大人講話。迪士尼的員工碰到小孩在問話,統統都要蹲下,蹲下後員工的眼睛跟小孩的眼睛要保持一個高度,不要讓小孩子抬著頭去跟員工講話。因為那個是未來的顧客,將來都會再回來的,所以要特別重視。

◆怎樣送貨
狄斯奈樂園裏面有喝不完的可樂,吃不完的漢堡,享受不完的三明治,買不完的糖果,但從來看不到送貨的。因為迪士尼規定在客人遊玩的地區裏是不准送貨的,送貨統統在圍牆外面。迪士尼的地下像一個隧道網一樣,一切食物、飲料統統在圍牆的外面下地道,在地道中搬運,然後再從地道裏面用電梯送上來,所以客人永遠有吃不完的東西。這樣可以看出,迪士尼多麼重視客戶,所以客人就不斷去迪士尼。

去迪士尼玩10次,大概也看不到一次經理,但是只要去一次就看得到他的員工在做什麼。這就是前面講的,顧客站在最上面,員工去面對客戶,經理人站在員工的底下來支持員工,員工比經理重要,客戶比員工又更重要,這個觀念人們應該建立起來。

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