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2015 十一二月都是紅色石斑魚的季節

每次海釣都只能拿十條(符合大小)的魚回來

 

 

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我不敢吃魚頭 魚肚子

所以都拿來熬湯頭

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薑麻油 小火爆香

之後加入米酒 

滾之後 將魚骨頭放進去

再加水滾

 

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奶白色的好喝魚湯差不多完成的時候

在將之前準備好的魚片放進去滾一下

剛剛好捲起來

就趕快關火 開吃~~ 

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