bluewhale06

朋友送的 手釣小石斑魚 就清蒸吧!

清蒸魚  放一點醬油 ，薑絲 蔥絲  墊底

外面餐廳會放一點雞粉

放入 有沸水的大鍋蒸 10分鐘(看魚大小 或者用筷子戳) 就完成了

很想念的海帶絲

乾燥海帶絲 洗過  泡水六小時候

或者 用水煮過 20分鐘

取出備用

鍋內放入蔥薑蒜爆香

海帶絲丟進去 加一點醬油 辣椒 炒一炒  起鍋前放一點香油 就好了

蚵仔炒麵 佐 一點辣豆瓣醬

冷凍生蠔 隔袋子泡水 解凍

切好高麗菜 泡好香菇

細麵條 煮好 過冷水 備用

熱油鍋 下蒜頭 高麗菜 炒 

等高麗菜軟了之後 放入 生蠔

放入麵條

調味 一點醬油 蠔油 鹽巴

拌炒一下就好了

香菇雞肉肉燥麵  佐 滷蛋一顆

ㄚ基師的食譜 

取雞胸肉上的一點雞肉 加熱 

加入切丁的香菇 蒜頭

切丁的雞胸肉  拌炒

加入水 醬油 開始煮

沸騰之後 灑上油蔥酥

適當的加一點鹽巴

就完成肉燥

滷蛋則是煮好的水煮蛋 

等肉燥好了之後 放進去 跟著煮 就好了~

火雞肉培根炒蘆筍

起油鍋  炒蒜片 

加入醃燻火雞肉培根

加入蘆筍

加鹽巴 完成!

酸辣湯  

冷凍台灣綠竹筍絲  泡過水的乾木耳絲  紅蘿蔔絲 豆腐思 蔥末 煮一煮 水開了之後 打蛋花

調味 黑醋  鹽巴 一點醬油