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青豆炒蘆筍很簡單
少量的油，之後大火加入蘆筍炒一下
等到蘆筍有點變色再加入青豆
(這時候要加水悶一下)
不然青豆會跟你"裝熟"
牛絞肉炒洋蔥
這個有點麻煩
因為美國的肉都有點臭臭
所以先放香油 炒香絞肉之後
將生出來的水跟油都倒掉
(最好拿廚房紙巾再擦一下)
然後才放入洋蔥
加上胡椒粉一起炒
炒到洋蔥變軟
就可以放進醬油膏或醬油
炒到有點焦香
就可以起鍋
薑絲牛肚
麻油爆炒薑絲
之後加入牛肚拌炒
加入水 悶煮
煮到差不多軟了
就可以放入福州魚丸
加鹽
就可以上桌啦~~~~~~~
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