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egg  

小飛熊不敢吃半熟蛋，

但是  溏心蛋倒覺得挺好吃滴~

不囉嗦 馬上學阿貓 動手做

 

醬汁: 兩杯大的 (茶葉杯) 醬油

         約略六湯匙的砂糖

         半杯 (茶葉杯)的柴魚醬油 & 一大把柴魚片

         米酒 無鹽配方 半杯

小火慢滾 一直到有香味出來~

放冷。等雞蛋好~

 

我的方式是 :冷水 放雞蛋  開大火 滾

等到沸騰的時候 煮三分鐘。

用湯勺取出，放到已經放了冷水的鍋子 

用湯匙敲敲蛋，剝蛋殼!!

剝好就丟入醬汁，放進冰箱 冰藏一個小時!!完成!!^^

 

 

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