bluewhale06

前幾天看到很多人都放這個巫婆手指頭餅干

剛剛堯堯小王子吵著要看

(因為距離太遠他吃不到

所以他知道 只能用看的 哈~~)

以下就是飛熊流 隨性做法的 巫婆手指頭餅干

成品一盤

材料 (下面的量都可以自己拿捏 我都很隨性的放

所以才說是飛熊流 看心情放!哈哈哈)

無鹽奶油 175g

蛋黃兩顆

馬玉山抹茶奶綠一包 (為什麼放這個 因為沒有香草粉&香草夾)

砂糖85g

麵粉300g

做法如下

1.先將奶油放到室溫下

之後用攪拌機打到白白糊糊

2.在打好的奶油盆裡放入砂糖85g，再打

3.放入蛋黃 &一整包的馬玉山抹茶奶綠 ，繼續打

4.放入過篩的麵粉300g.

為什麼300 就。。手一滑剛好整數 哈~~

5.將放入麵粉的材料整個再用攪拌機打

6.戴上手套 將上面那些小塊

揉成下面這坨

7.拿出妳的桿麵棍

沒有!沒關係 跟我一樣拿一瓶紅酒 白酒 或米酒的罐子

弄一弄 還不一樣~哈哈

8.弄成這樣一塊 大概妳的小指頭厚度

這樣很簡單了吧!也不用什麼幾公分

誰知道幾公分 還要去拿尺出來測量也麻煩

9.拿去冰箱冷藏一個小時

之後取出來 也拿出杏仁

10.這時候準備烤箱預熱

我這邊是先用250f 烤了9分鐘

才用350f烤了4分鐘

為什麼 就開心咩!哈

不過你也可以用台灣烤箱

200~250烤10-15分鐘

做西點就是要隨時應變

下面就是烤之前

為了健康 我沒有再抹油&蛋液了

將麵糰切成一條

建議你隔著保鮮膜 比較不油膩

然後將手指頭整型 也可以捏捏型狀

我趕時間 就隨便切

重點是中間要有點跟手指頭一樣的皺紋

可以自己用刀子(或者叉子刻劃)

杏仁最好沾點果醬 或者放一點巧克力比較會黏住

不然很容易掉

就像我一樣~哈哈哈

烤之前 還做了幾顆愛心~~

烤好之後 變成這樣~~