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處理豬腰花 首先 要先準備一個 噴了香水的口罩
之後 開始準備我的們豬腰花
切開之後是這樣 原來腎臟裡面長這樣
千萬一定要戴口罩 不然 你聞聞看
保證你這輩子再也不吃腰花
我們要去掉中間那些紅紅藍藍白白的組織
去掉之後 腰花變成這樣
之後切很多很多薑絲(如果你住台灣 可以切少一點)
台灣以外地區的豬肉應該都有臭味 要切多一點
另外 請在這時候 拿豬腰花去泡水 不斷換水 一直到 水變得比較清澈一點
不那麼臭(我弄了 約一個多小時)
記得切花
起麻油 香油 煎香薑絲
放入腰花
台灣米酒!
就可以上桌了~~
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