bluewhale06

很多朋友說 "二林太遠了。"不過沒關係，老闆有冷凍宅配，

如果不能跟小飛熊一樣到溪州市場購買，也可以選擇冷凍宅配唷！

現在要介紹扁食燕丸作法二：蔬菜多多燕丸羹。

1.材料：冰箱裡面有的蔬菜。

小飛熊準備1.costco金針菇＋木耳＋紅蘿蔔＋洋蔥＋高麗菜。

（costco台灣自產金針菇！洗乾淨 ，切成兩三段，備用。）

準備紅蘿蔔絲。下去滾。

加入木耳絲。

放入高麗菜絲，洋蔥絲！（高麗菜跟洋蔥比較容易軟化，可以晚點放。）

滾了之後，丟入扁食燕丸。

如果家裏有小朋友，可以將扁食燕丸切成兩塊。比較方便小朋友吃唷！

浮起來的燕丸寶寶，好肥嫩，好好吃的樣子！哈哈不過小飛熊沒有勾芡。

可能因為金針菇本身條件夠好，就有點滑滑的感覺。而且勾芡熱量高。

哇！營養滿滿，蔬菜多多。呵呵！  

最後上桌前，將老闆精心準備的----香噴噴黃金油蔥酥撒上去。

就變成這樣啦！

小飛熊煮了超級大一鍋，下班回家，就空了，嗚嗚

還好人家做好時候有偷吃一碗。

不然只能流眼淚了...呵呵！吃光光表示家人的捧場！哈！

**扁食燕丸，可以冷凍宅配，也可以自行到彰化縣溪州鄉市場購買唷！

另外，他們家也有粽子唷！

主要是圓糯米的。

粽子有兩種米，一種是長長的圓糯米。

另一種是長糯米。

葉子，包裹的時候，這是光滑面。凸出骨架在後面。

這就是背面粗粗葉面＋凸起骨架。

老闆將圓糯米加上天然香料。

加上精選豬肉，老闆強調是新鮮豬肉，好吃的部位。加上香菇。

包成這麼好吃的粽子 。

看起來一點也不油膩膩，可能是因為新鮮綜葉的關係。

你一定很好奇，為什麼不用長糯米呢？因為...

老闆說以前都用長糯米，可以冰凍過後，

米粒會呈現不熟的硬硬感覺，不想讓客人都以為粽子沒有熟。

終於找到正西螺濁水圓糯米。

這是老闆累積了很久研究出來的配方。

解開葉子，是新鮮竹葉唷！而且不太油膩。

新鮮的竹葉香氣跟樣子都比較吸引人！

這就是粽子裸體的樣子哈哈！很香唷！

所以經過不斷改良嘗試，

一打開粽子，聞到一股香氣，小飛熊覺得好香唷！

剛蒸好，打開一聞，超香呢撲鼻而來，直衝腦門。真的好香唷！

吃吃看，恩，有很紮實的感覺

粽子要扎實不容易呢！

小飛熊有時候包出來的粽子，都會成散沙狀態 哈哈！

豬肉！就連豬肉都有老闆的用心，事先用天然中藥稍微醃製一下。

不僅可以提出鮮味，還可以讓大家聞到香氣。增加每位口感。

小飛熊幸運吃到瘦肉的部份。

香菇，香菇是小飛熊的最愛，

還有幾顆土豆唷！！

好飽滿的土豆仁唷！不知道是不是電腦選過的？還是人工選滴～呵呵

夾起來，嗯嗯 好扎實唷！！這樣的份量，對女生來說剛剛好，

圓糯米有很實在的口感，

很有飽足感呢！