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★食材：茴香1/3顆(可用洋蔥替代)、大黃瓜1/4個、酸豆1小匙、

  大蒜1顆、巴西里1小撮、檸檬汁適量、橄欖油適量、鹽少許、胡椒少許。



★作法：



1.將新鮮茴香和大黃瓜切丁，並泡水瀝乾。



2.大蒜切片用小火油炸至金黃。



3.把處理過的茴香和大黃瓜放進調理盤，加入酸豆，淋上檸檬汁、油、醋、

  巴西里碎，拌勻後，撒上炸過香酥的大蒜片，擺盤裝飾。

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